Reseña

Rincón Argentino es una invitación a entender el asado más allá de una receta. A través del fuego, la carne, los cortes, las achuras, las técnicas y las costumbres de la mesa argentina, Francisco Kesseler comparte una mirada práctica y personal sobre una tradición que se aprende haciendo y se transmite alrededor del fuego. El libro combina conocimientos, métodos de cocción, recetas y experiencias para acompañar tanto a quien enciende su primera parrilla como a quien lleva años haciendo asados. Más que un manual gastronómico, es un recorrido por una forma argentina de reunirse, cocinar y compartir.